Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque ½ colher (sopa) de amido de milho e 50 ml de
cerveja, mexa até desgrudar tudo.
Ferva o restante da cerveja com ½ caldo de carne e, quando derreter por
completo o caldo de carne na cerveja, adicione o amido ao molho e mexa até
engrossar.
Retire do fogo e continue mexendo suavemente. Despeje sobre a carne e sirva
com a farofa de pão.

FAROFA DE PÃO
Coloque a bisnaga dentro de um liquidificador e bata bem até que fique na
consistência desejada.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho picado e o alecrim, mexa por um
minuto e acrescente o pão batido, mexa por 5 minutos ou até dourar.