Acompanhamentos

LABNEH – COALHADA TURCA

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
2 dias (24h a coalhada e 24h os outros processos)

Ingredientes


    1 litro de leite integral 

    1 iogurte integral

    Sal, pimenta, zattar e azeite a gosto

    1 peneira de pano

Modo de Preparo

Convidado Marcelo Ozi

Ferva o leite e reserve. Quando estiver na temperatura de 45 graus, coloque o iogurte e misture bem. Reserve bem coberto por 24h. Após esse período, coloque na peneira dentro da geladeira com o intuito de sair todo o soro. Deixe até chegar na consistência desejada. Tempere com os outros ingredientes.

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