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BOLO FORMIGUEIRO DE CENOURA NO MICRO-ONDAS

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes


    BOLO

    3 ovos

    ½ xícara (chá) de óleo

    1 xícara (chá) de cenouras descascadas e picadas

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    2 xícaras (chá) de açúcar

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    ½ xícara (chá) de chocolate granulado

    CALDA CROCANTE

    1 xícara (chá) de açúcar

    ¾ xícara (chá) de achocolatado em pó

    ½ xícara (chá) de leite

    ¼ xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo

BOLO
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar, junte a parte líquida e misture com um batedor. Acrescente o fermento e o incorpore à massa. Por fim, misture o chocolate granulado. Coloque a massa em canecas untadas e enfarinhadas, enchendo até a metade. Asse no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.

CALDA CROCANTE
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até começar a ficar espesso. Despeje sobre os bolos e espere cerca de 10 minutos para ficar crocante.

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