Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
3 xícaras (chá) de folhas de espinafre
2 xícaras (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 bifes de coxão mole
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de bacon em fatias
3 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
Aqueça uma panela com azeite e doure o alho levemente. Junte o espinafre e mexa
até murchar. Retire o dente de alho, misture o espinafre com o requeijão e a salsinha.
Passe o creme de espinafre sobre os bifes e enrole-os. Disponha as fatias de bacon
lado a lado e enrole o bife. Disponha a carne recheada em um recipiente e pincele
com mel. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos. Sirva.
