Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
2 cebolas cortadas em rodelas
2 batatas cruas descascadas em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
15 azeitonas sem caroço
4 folhas de couve
500 g de bacalhau dessalgado
1 xícara (café) de vinho branco (opcional)
Azeite a gosto
Ovos cozidos para decorar
Modo de Preparo
Chef Daniella Brito
Coloque na panela, em camadas, na ordem indicada:
Cebola
Batata
Tomate
Pimentão
Azeitona
Couve rasgada
Bacalhau
Regue com o vinho e o azeite.
Deixe em fogo médio até ferver e, depois, baixe o fogo.
Cozinhe por uns 30 minutos.
Para saber se está bom, veja se a batata está cozida.
