Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
3 ovos batidos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de bacon picado
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de alcaparras
½ xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de batata palha
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere os ovos com sal a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente. Faça uma omelete e corte em tiras finas. Reserve.
Em uma panela, doure o bacon, acrescente o arroz cozido, a alcaparra, a batata palha e a omelete fatiada.
Tempere com a salsa e sal a gosto.
