Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
2 filés de trutas (250 g cada)
2 xícaras (chá) de cogumelos frescos diversos
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de creme de leite fresco
Sal e limão a gosto para temperar a truta
3 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Convidada: Chef Anouk
Tempere os filés de trutas com limão e sal. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e comece grelhando a parte da carne por 5 minutos ou até que fique dourada e vire. Mais 5 minutos. Reserve. Na mesma frigideira, coloque os cogumelos com um pouco mais do azeite e grelhe até que doure, coloque o shoyu, o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje em cima da truta e sirva em seguida.
