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Rosbife com batatas gratinadas

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Ingredientes


    Rosbife

    1 peça de filé mignon limpa para rosbife

    Sal a gosto

    2 colheres (sopa) de azeite

    2 colheres (sopa) de manteiga

    Batatas gratinadas

    1 ½ xícara (chá) de creme de leite

    4 colheres (sopa) de molho de alho

    Sal a gosto

    4 batatas fatiadas pré-cozidas

    2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo

Rosbife: tempere o filé mignon com sal a gosto e amarre com um barbante. Em uma frigideira, aqueça azeite e a manteiga e doure o filé de todos os lados. Deixe esfriar antes de fatiar a carne.

Batatas gratinadas: em uma tigela, misture o creme de leite com o molho de alho e o sal a gosto. Em uma assadeira, faça camadas com as batatas e o creme. Finalize com parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até gratinar.

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