Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
50 minutos
50 minutos
Ingredientes
1 robalo (aproximadamente 1 kg)
Sal a gosto
Suco de 4 limões sicilianos
2 cebolas cortadas em fatias
1 xícara (chá) de salsinha picada
3 galhos de alecrim
1 ½ xícara (chá) de saquê
½ xícara (chá) de azeite de oliva
Batata cozida para acompanhar
Modo de Preparo
Limpe e retire as escamas do peixe. Coloque-o em uma travessa.
Abra a parte interna do peixe e tempere com o sal e o suco de limão.
A cebola, a salsinha e o alecrim também devem ser colocados na parte interna.
Regue-o com o saquê, o azeite de oliva, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos.
Sirva com as batatas cozidas.
