Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
250 g de risoni
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de shitake
1 xícara (chá) de portobello
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de manteiga
Sal a gosto
Modo de Preparo
Chef Rafael Lorenti
Cozinhe o risoni em água fervente para cozinhar, seguindo o tempo estipulado pela marca.
Em uma frigideira, coloque a manteiga para derreter com um fio de azeite, coloque os
cogumelos para refogar até que seque toda a água, adicione o creme de leite e deixe
reduzir levemente, coloque os brócolis em floretes pequenos juntamente com a massa
já cozida, salteie tudo e ajuste o tempero.
