Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Besunte-a no azeite e leve à
frigideira com a gordura para baixo. Vá virando para grelhar de todos os lados.
Para o molho: em uma panela com azeite, coloque os cogumelos e, depois,
acrescente a cebola. Adicione o chimichurri, o alho e o molho de soja. Quando
murchar, junte a maionese. Finalize com salsinha e sirva com a carne.

ARROZ: em uma frigideira com azeite, doure a cebola e o alho, junte o
champignon e o vinho. Quando todo o álcool evaporar, acrescente o creme de
leite e o arroz. Acerte o sal e finalize com salsinha.