Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
OMELETE
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite
GELEIA
1 ½ xícara (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
OMELETE
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, mexendo até incorporar. Em uma panela com fogo médio, coloque o azeite e uma concha da mistura das claras com açúcar. Quando a parte de baixo começar a ficar firme, vire-a e retire da panela quando estiver totalmente cozido.
GELEIA
Coloque o morango, o açúcar e a canela em uma panela em fogo médio. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Mexa de tempos em tempos. Sirva ainda quente sobre o omelete.
