Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
Moqueca
440 g de bacalhau
2 bananas da terra maduras cortada em rodelas grossas
2 tomates maduros picados
1 cebola roxa picada
Pimenta de cheiro
Azeite de dendê a gosto
2 xícaras (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Refogue os temperos e coloque o leite de coco. Bata este creme no liquidificador até formar um creme. Coloque na panela novamente e acrescente o bacalhau. Deixe cozinhar. Adicione a banana cortada. Por último, bata a metade das bananas com um pouco do caldo e o creme de leite fresco. Acrescente novamente na panela e deixe ficar bem cremosa.
Convidada: chef Dani Façanha
