Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
50 minutos
50 minutos
Ingredientes
1 peça de maminha limpa
Sal e pimenta-preta à gosto
CHIMICHURRI
2 maços de salsinha bem picadinhos
4 folhas de louro
4 dentes de alho picadinhos
1 xícara de azeite
½ xícara de vinagre
Sal e pimenta-calabresa a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e reserve.
Abra a maminha ao centro fazendo um buraco. Coloque o chimichurri. Feche com palitos de churrasco. Enrole em papel-alumínio e leve ao forno a 180° C por aproximadamente 30 minutos, retire o papel e deixe dourar. Sirva quente com batata rústica.
Convidada: Gil Gondim
