Acompanhamentosmassas

MACARRÃO COM FRANGO E ABOBRINHA

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    2 xícaras (chá) de peito de frango em cubos médios

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    1 colher (sopa) de páprica picante

    3 colheres (sopa) de azeite

    3 colheres (sopa) de manteiga

    1 cebola ralada

    3 dentes de alho picados

    2 ramos de tomilho

    2 xícaras (chá) de rúcula

    2 xícaras (chá) de abobrinha ralada

    2 xícaras (chá) de iogurte

    3 colheres (sopa) de salsinha picada

    3 xícaras (chá) de macarrão cozido

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e páprica. Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de frango de todos os lados. Retire-os da panela e reserve. Junte a manteiga ao azeite e refogue a cebola, o alho e o tomilho. Acrescente a rúcula e mexa até ela murchar levemente. Abaixe o fogo e coloque a abobrinha na panela. Mexa até ela ficar bem refogada. Junte o iogurte e tempere com sal e salsinha. Acrescente o frango e o macarrão ao molho, mexa bem e sirva.

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