Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1 kg de linguiça artesanal
3 xícaras (chá) de mandioca fresca cortadas em cubos
3 dentes de alho amassados
1 cebola roxa picada
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola branca picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela larga, frite a linguiça e reserve.
Coloque a manteiga, as cebolas e o alho. Refogue até murchar.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino e coloque a mandioca cozida cortada em cubos médios, a salsinha e a cebolinha.
Misture tudo suavemente e adicione a linguiça.
Aqueça em fogo baixo até servir.
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