Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 2 xícaras (chá) de batata bolinha cozida sem casca

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos

  • Óleo para fritar


  • Molho
  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola picada

  • 3 tomates picados

  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Empane as batatas, passando na farinha de trigo e nos ovos. Empane novamente na farinha e nos ovos e frite em seguida em óleo quente.
Para o molho, refogue cebola, tomate e pimentão no azeite por 10 minutos em fogo médio. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Ajuste o sal e sirva com o bolinho.

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