Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de batata bolinha cozida sem casca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
Óleo para fritar
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates picados
1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
Sal a gosto
Modo de Preparo
Empane as batatas, passando na farinha de trigo e nos ovos. Empane novamente na farinha e nos ovos e frite em seguida em óleo quente.
Para o molho, refogue cebola, tomate e pimentão no azeite por 10 minutos em fogo médio. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Ajuste o sal e sirva com o bolinho.
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