Ingredientes

Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 4 colheres (sopa) de azeite

  • 2 batatas cortada em fatias finas

  • 1 pimentão vermelho fatiado

  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em fatias finas

  • 4 ovos

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, doure as batatas, o pimentão e a cebola no azeite, retire-as e escorra o excesso de óleo. Em um bowl, bata os ovos e misture com as batatas, pimentão e a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Volte os ovos para a frigideira antiaderente untada com azeite. Deixe em fogo baixo por 2 minutos, vire-a e deixe por mais 2 minutos.

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