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Frango a Passarinho Crocante

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
35 minutos

Ingredientes


    MARINADA

    1 Kg de frango a passarinho

    1 copo de iogurte natural (200 gramas)

    1 cabeça de alho assada sem a casca

    1 colher (sopa) de páprica

    1 colher (café) de cúrcuma

    1 colher (café) de sal

    1 colher (chá) de açúcar

    sal a gosto no frango

    CROSTA

    2 xícaras (chá) de farinha de trigo

    1/2 xícara (chá) de amido de milho

    3 colheres (sopa) de sal

    2 colheres (sopa) de açúcar

    3 colheres (sopa) de páprica

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, sal açúcar, páprica e cúrcuma. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe marinando por 5 horas. Em outro bowl, misture os ingredientes da crosta. Retire o frango da marinada, passe na mistura da crosta e frite em seguida. Abaixe o fogo e deixe fritar até o óleo parar de borbulhar.

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