Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
1 filé mignon
1 colher (sopa) de páprica picante
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de molho de alho defumado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de batata rústica assada
Modo de Preparo
RECEITA SWIFT
Corte o filé mignon em medalhões e tempere-os com páprica e sal. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os medalhões dos dois lados ou até chegarem no ponto desejado. Em outra panela, misture o creme de leite, o molho de alho e a salsinha. Deixe reduzir por 5 minutos e sirva sobre os medalhões de filé mignon acompanhados da batata rústica.
