Modo de Preparo

Chef Carol Goes

Em uma tigela, coloque o frango, o alho picado, o sal e a páprica, misture e reserve.
Descasque as batatas, corte em pedaços médios e leve para cozinhar com o caldo de
galinha. Depois de cozidas, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira e derreta uma
colher de manteiga lentamente, acrescente as batatas, acerte o sal e finalize com a
salsinha. Em outra panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte a
farinha de trigo e mexa sem parar, vá adicionando o leite lentamente, mantenha no
fogo até cozinhar a farinha. Adicione o queijo gorgonzola e misture bem.
Aqueça uma frigideira média para grelhar os filés, deixe até dourar os dois lados.
Arrume em um refratário, sirva com o molho e as batatas salteadas.