Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
½ kg de sardinha ou pescada espalmada
1 limão espremido
1 taça de vinho branco seco
2 tomate cortado em rodelas
2 cebola fatiada
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com o peixe, tomate, os pimentões e a cebola. Regue com o limão espremido. Tampe a frigideira, ligue o fogo e deixe por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo. Finalize com salsinha e sal a gosto.
