Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o caldo de legumes.
Em seguida, acrescente, a cenoura, o milho, o tomate seco, a ervilha, o palmito , o molho de tomate, a água e a salsinha. Deixe ferver por 5 minutos
Misture a farinha de milho e a farinha de mandioca e junte ao molho. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
A mistura deve estar homogênea e molhadinha.
Despeje o cuscuz em uma forma untada de furo no meio, com a decoração disposta no fundo e aperte bem. Deixe amornar antes de desenformar.