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Creme brullé de milho

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
30 minutos (+ 3 horas no refrigerador)

Ingredientes


    3 espigas de milho

    4 xícaras (chá) de leite

    ½ xícara (chá) de açúcar

    2 paus de canela

    Açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo

Retire o milho da espiga com o auxílio de uma faca e coloque no liquidificador. Acrescente o leite, o açúcar e bata até que fique homogêneo. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que engrosse.

Despeje o creme em refratários individuais e deixe no refrigerador por 3 horas. Na seqüência, polvilhe açúcar cristal sobre o creme e leve ao forno quente para caramelizar o açúcar ou utilize um maçarico culinário para obter o mesmo efeito. Sirva em seguida.

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