Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
CONTRAFILÉ
1 peça de contrafilé
Sal de parrilla com mostarda e hortelã a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
PURÊ DE BATATA COM ALHO
2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de molho de alho cremoso
Sal de parrilla com mostarda e hortelã a gosto
Modo de Preparo
RECEITA SWIFT
Tempere a peça de contrafilé com sal de parrilla com mostarda e hortelã. Aqueça uma frigideira com manteiga e doure a carne de todos os lados até chegar no ponto desejado. Reserve.
PURÊ DE BATATA COM ALHO
Em uma panela em fogo alto, misture todos os ingredientes até virar um purê homogêneo. Sirva acompanhando o contrafilé.
