Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Ingredientes
CONTRAFILÉ
1 peça de contrafilé
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de páprica
3 colheres (sopa) de azeite
PURÊ DE MOSTARDA
2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
CONTRAFILÉ
Tempere o contrafilé com sal, pimenta e páprica. Aqueça uma chapa ou frigideira com azeite e doure a peça de contrafilé por todos os lados até chegar no ponto desejado. Reserve.
PURÊ DE MOSTARDA
Em uma panela, misture todos os ingredientes até ficar quente. Sirva acompanhando o contrafilé.
