Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de coco seco ralado em flocos
1 colher (sopa) de manteiga
1 rama de canela
4 cravos (coloque mais a gosto)
1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
Modo de Preparo
CHEF CARLOS ROCHA
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e ficar dourado.
Em seguida, abaixe ou desligue o fogo, adicione o leite de coco e misture bem para que tudo se dissolva e incorpore.
Adicione, na panela, o coco ralado em flocos, a canela, o cravo e o leite condensado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ganhar consistência e soltar do fundo da panela. Coloque a manteiga para dar um brilho.
Espere esfriar e sirva.
