Rendimento:
3 pessoas
3 pessoas
Tempo:
20 minutos (24 horas salgando a carne)
20 minutos (24 horas salgando a carne)
Ingredientes
CARNE
3 bifes de alcatra
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
1 cebola fatiada
CHIPS
1 mandioca fatiada
2 xícaras de chá de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo
CARNE
Em uma vasilha, disponha os bifes salgando-os dos dois lados. Disponha em camadas, cubra com plástico filme. Deixe na geladeira por 24 horas, vire os bifes de lado de 6 em 6 horas. Para o preparo, lave os bifes para tirar o excesso de sal e doure-os em uma frigideira com manteiga de garrafa com as cebolas.
CHIPS
Fatie a mandioca em tiras. Em uma panela com óleo quente, frite-as até ficarem
douradas. Quando retirar, coloque sal a gosto.
