Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
4 horas
4 horas
Ingredientes
1 kg de abóbora de pescoço em cubos
4 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de água
Cravo e canela a gosto
2 litros de água
1 colher (sopa) de cal virgem culinário
Modo de Preparo
Em um bowl, coloque 2 litros de água e misture o cal virgem. Acrescente os pedaços de abóbora e deixe de molho por 2 horas, depois lave bem. Numa panela com água, cozinhe a abóbora. Depois de cozida, coloque parte do açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por 30 minutos. Separe. No dia seguinte, coloque o restante do açúcar e deixe ferver por mais 15 minutos. Depois de frio, guarde em um vidro esterilizado e cubra com a calda.
