Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes

  • 500g de bacalhau dessalgado

  • 500g de batata

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • Tomilho a gosto

  • 2 dentes de alho

  • 1 folha de louro

  • ½ xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo

Cozinhe o bacalhau no leite com o louro e o tomilho por uns 15 minutos, retire a pele e os espinhos e deixe em lascas!

Cozinhar as batatas em cubos no leite que cozinhou o bacalhau até ficar ao dente!
Em um bowl ir misturando o bacalhau, as batatas e o azeite com um fouet até chegar na consistência desejada.

Convidada: Chef Gabi Almeida

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