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Doce de banana da terra

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
25 minutos

Ingredientes


    Doce de banana

    6 bananas da terra fatiadas

    2 xícaras (chá) de açúcar cristal

    1 xícara (chá) de água

    Creme

    2 xícaras (chá) de leite

    1 xícara (chá) de leite condensado

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    3 gemas

    1 colher (café) de essência de baunilha

    Cobertura

    3 claras em neve

    6 colheres (sopa) de açúcar

    Outros

    5 fatias de pão de forma (sem casca)

Modo de Preparo

Doce de banana: em uma panela, “queime” o açúcar e adicione a água. Em seguida, coloque as bananas fatiadas e cozinhe. Reserve.

Creme: em outra panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa bem até engrossar. Reserve.

Cobertura: em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve junto com o açúcar. Reserve.

Montagem: em uma travessa, coloque fatias de pão de forma, por cima o doce de banana, depois o creme e, por último, as claras em neve. Leve para gratinar a 180°C por 5 minutos.

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