Ingredientes

Rendimento:
60 pessoas
Tempo:
2 horas e 30 minutos
  • Recheio:

  • ½ kg de chocolate branco picado

  • 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas

  • Cobertura:

  • ½ kg de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Em um refratário, coloque o chocolate branco, as frutas cristalizadas e, em banho-maria, misture bem até que fique homogêneo.

Modele os bombons, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por 1 hora.

Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, faça a temperagem e banhe cada bombom no chocolate.

Por fim, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 30 minutos.