Rendimento:
60 pessoas
60 pessoas
Tempo:
2 horas e 30 minutos
2 horas e 30 minutos
Ingredientes
Recheio:
½ kg de chocolate branco picado
2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
Cobertura:
½ kg de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
Em um refratário, coloque o chocolate branco, as frutas cristalizadas e, em banho-maria, misture bem até que fique homogêneo.
Modele os bombons, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por 1 hora.
Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, faça a temperagem e banhe cada bombom no chocolate.
Por fim, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 30 minutos.
