Modo de Preparo

Descasque as maçãs pique-as e reserve. Coloque as cascas no liquidificador, com os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e junte o açúcar, a farinha, o fermento e a canela, misture com um batedor e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Depois de assado, polvilhe açúcar e canela.