Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 2 ovos batidos

  • 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos

  • 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida cortada em cubos

  • 1 xícara (chá) de ervilha

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido

  • 1 colher (chá) de molho de soja

  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os ovos batidos.
Quando ficarem cozidos, retire-os da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e junte o presunto, a cenoura e as ervilhas. Em seguida, adicione o arroz cozido, os ovos mexidos e tempere com o molho de soja e cebolinha a gosto.

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