Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Ingredientes
500 g de peito de frango em tirinhas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de Saquê Mirin
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de alho
½ xícara (chá) de cebolinha fatiada
½ xícara (chá) de tomate em tiras
½ xícara (chá) de cogumelo em tiras
½ xícara (chá) de berinjela em tiras
½ xícara (chá) de pimentão em tiras
½ xícara (chá) de cebola em tiras
½ xícara (chá) de brócolis pré-cozidos
½ xícara (chá) de couve-flor pré-cozido
2 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
Óleo - o quanto baste
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o frango, o sal, a pimenta, o molho de soja, o mel e o saquê. Adicione o óleo de gergelim, o alho e a cebolinha e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Retire da geladeira, adicione o tomate, o cogumelo, a berinjela, o pimentão, a cebola, os brócolis, a couve-flor e a pimenta e retorne à geladeira por mais 1 hora. Em uma panela quente com óleo, adicione os ingredientes da marinada e frite até o ponto desejado. Sirva.
