Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
25 minutos
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 cebola média picada

  • 300 g de alcatra cortada em cubos

  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado

  • 4 xícaras (chá) de leite

  • 4 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e picada

  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

  • 1 colher (sobremesa) de curry

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne.

Acrescente o tomate e refogue por mais 10 minutos no fogo médio.

Enquanto isso, bata no liquidificador, o leite com a mandioquinha até que fique homogêneo.

Despeje na panela, acrescente o requeijão, o curry, o sal, misture e deixe apurar por mais 10 minutos.