Ingredientes

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 3 ½ xícaras (chá) de água

  • 2 tabletes de caldo de legumes

  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e picada

  • 1 cebola picada

  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado

  • Caldo de legumes suficiente até cozinhar a abóbora

Modo de Preparo

Reserve ½ xícara (chá) de água e coloque o restante em uma panela com os tabletes de caldo de legumes.

Leve ao fogo para que os tabletes dissolvam. Enquanto isso, bata no liquidificador a abóbora, a água reservada, a cebola, o gengibre e bata até que fique homogêneo.

Junte na panela, misture e cozinhe por mais 10 minutos.

 

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