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Rolinhos de Omelete Thai

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
10 minutos

Ingredientes


    4 ovos

    2 colheres (sopa) de água

    1 colher (sopa) de molho de soja

    2 colheres (sopa) de cebolinha bem picadinha

    2 colheres (sopa) de cebola roxa picada

    1 colher (sopa) de tomate sem sementes picado

    1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça sem semente bem picada

    2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

    1 colher (café) de Curry

    1 colher (sopa) de coentro picado

    3 colheres (sopa) de Óleo

    Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque os ovos, a água e o molho de soja numa tigela e reserve. Misture as cebolinhas,
cebola roxa, tomate, a pimenta com o Curry e o óleo de gergelim.
Aqueça o óleo numa frigideira de 20 cm e coloque metade da mistura de ovos. Deixe cozinhar
até que fique pronto. Repita a operação com a outra metade. Espalhe a mistura dos outros
ingredientes numa camada fina em cada omelete e polvilhe o coentro picado. Enrole bem
apertado e corte na diagonal para montá-las em pé. Sirva imediatamente.

Convidado: Chef Bruno Peralta

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