Modo de Preparo

Frango: tempere os filés de peito de frango com sal e reserve.

Recheio de ricota: em uma tigela, misture a ricota com o espinafre e coloque sal à gosto. Reserve.

Montagem: com os filés de peito de frango temperados, coloque o recheio escolhido e enrole. Passe o frango na farinha de trigo, no ovo e, para finalizar, na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Leve ao forno, se necessário, para terminar de assar.

Batata rústica: em uma panela, cozinhe a batata com casca em água deixando-a firme ainda.Tirar da agua, abrir a batata em 4 pedaços e levar ao forno por 20 minutos. Frite em óleo quente.