Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
500 g de tiras de filé
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de mostarda ancienne
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 xícaras (chá) de água ou caldo
1 colher (sopa) de amido de milho
Arroz cozido
Modo de Preparo
Chef Giu Giunti
Tempere as tiras de carne com sal e pimenta. Doure-as na panela com a manteiga e reserve a carne. Na mesma panela, doure a cebola e o alho, adicione a mostarda, o molho de soja e, na sequência, volte a carne para a panela. Adicione o caldo com o amido diluído na água e deixe cozinhar até encorpar. Sirva com arroz cozido.
