Ingredientes

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
25 minutos
  • 400 g de macarrão tipo orecchiette

  • 1 xícara (chá) creme de leite fresco

  • 2 gemas

  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

  • ½ xícara (chá) de manteiga

  • 200 g de bacon picado

  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente.

Enquanto isso, em uma tigela, bata com o auxílio de um garfo ou batedor o creme de leite fresco com as gemas e o queijo até que fique homogêneo. Reserve.

Aqueça a manteiga e frite o bacon. Tire o excesso de gordura, junte a mistura reservada e misture bem.

Escorra a água da massa, coloque-a em uma travessa, cubra com o molho e salpique a salsinha.