Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes

  • 5 batatas grandes limpas e escovadas

  • Água, o suficiente

  • ½ colher (sopa) de manteiga

  • 1 ovo

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com a casca. Quando estiverem cozidas, retire-as da água, descasque-as e esprema-as. Coloque em uma tigela, acrescente a manteiga e misture bem. Junte o ovo, misture até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a massa ficar lisa.Faça rolo com a massa e corte em pequenas partes para formar os nhoques. Cozinhe na água fervente com sal e sirva com molho.