Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
5 minutos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 2 colheres (sopa) de bacon picado

  • 2 gemas

  • Pimenta a gosto

  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão

  • Macarrão de preferência

  • Água do cozimento do macarrão

Modo de Preparo

Em um bowl, misture as gemas e o queijo ralado e reserve. Em uma frigideira, refogue o bacon com o azeite até dourar. Junte o macarrão cozido de sua preferência e a água de cozimento. Tempere com pimenta e sal. Tire do fogo e acrescente a mistura das gemas com o queijo. Misture e sirva imediatamente.

Convidado: chef Stefano Bruzzone

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