massas

Tortelli

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
30 minutos

Ingredientes


    ⅓ da massa base

    ½ xícara (chá) de queijo de sua preferência (100 g)

    Ervas de sua preferência (tomilho, manjericão, alecrim, sálvia)

    2 colheres (sopa) de manteiga

    3 folhas de sálvia

    ½ xícara (chá) de queijo parmesão

Modo de Preparo

Abra a massa, recheie com a mistura de queijo e ervas de sua escolha. Feche e tire todo o ar. Corte com a ajuda de um cortador ou xícara (copo). Cozinhe em água já salgada por 1 a 2 minutos.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente as folhas de sálvia. Acrescente a massa e finalize com o queijo ralado e um pouco da água do cozimento.

Convidado: chef Stefano Bruzzone

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