Ingredientes

Rendimento:
04 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 1 lombo de porco

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco

  • 2 dentes de alho amassados

  • Sal a gosto

  • 1 cebola cotada em pétalas

  • 1 abacaxi descascado e cortado em meia rodela

Modo de Preparo

Corte o lombo em fatias, sem cortar até o final.

Tempere o lombo com vinho, o alecrim, o alho, o sal e a cebola. Intercale as fatias de abacaxi com o lombo.

Amarre com um barbante.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio ou celofane.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente uma hora.

Retire o papel, volte ao forno até dourar.

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