Modo de Preparo

Molho de camarão: tempere o camarão com limão e parte do alho. Reserve.

Em uma panela, doure o restante do alho e a cebola no azeite. Acrescente o pimentão, o molho de tomate, o tempero para legumes, a água, o camarão temperado, a farinha de trigo e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso e o leite de coco. Finalize com a salsa e reserve.

Filé de linguado: Tempere o filé de linguado com azeite de dendê, sal e pimenta do reino. Reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a azeitona e a farinha de rosca e mexa bem.
Em seguida, recheie os filés de linguado com a farofinha obtida e enrole-os como se fosse um rocambole.

Montagem: unte um refratário com azeite de oliva, acomode os filés de linguado recheado e, por cima, despeje o molho de camarão. Leve para assar por 12 minutos e sirva.