Ingredientes

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
15 minutos
  • 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco

  • 1 tablete de caldo de carne com vinho

  • 3 xícaras (chá) de água quente

  • 1 talo de salsão

  • 1 cenoura

  • 1 cebola cortada em fatias

  • 2 dentes de alho

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 500 g de filé mignon cortado em cubos

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o vinho, o caldo de carne com vinho dissolvido na água, o salsão, a cenoura, a cebola, o alho, o azeite, a manteiga e deixe ferver por 5 minutos.

Retire o salsão, a cenoura, a cebola, o alho. Espete os cubos de carne e cozinhe-os no consomê.