Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 tablete de caldo de carne com vinho
3 xícaras (chá) de água quente
1 talo de salsão
1 cenoura
1 cebola cortada em fatias
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
500 g de filé mignon cortado em cubos
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o vinho, o caldo de carne com vinho dissolvido na água, o salsão, a cenoura, a cebola, o alho, o azeite, a manteiga e deixe ferver por 5 minutos.
Retire o salsão, a cenoura, a cebola, o alho. Espete os cubos de carne e cozinhe-os no consomê.
