Modo de Preparo

Abra a massa folhada, leve para assar no forno e reserve. Bata na batedeira o creme de leite fresco gelado com o açúcar até que fique em ponto de chantili. Reserve.

Prepare a calda. Faça o suco de 6 laranjas e coloque em uma panela com o açúcar, o amido de milho e os gomos das outras duas laranjas.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a calda fique encorpada e os gomos macios. Deixe esfriar. Para a montagem, basta alternar camadas de massa folhada, chantili, frutas e servir com a calda de laranja.