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FEIJÃO-TROPEIRO COM BIFE DE CARNE DE SOL

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 porções pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes


    CARNE DE SOL

    500 g de carne do sol

    2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

    1/2 cebola roxa em rodelas

    1/2 tomate picado

    FEIJÃO-TROPEIRO

    2 xícaras (chá) de bacon picado

    2 xícaras (chá) de linguiça calabresa picada

    1 cebola branca em cubos

    3 dentes de alho picados

    Cheiro-verde a gosto

    2 ovos inteiros

    4 xícaras (chá) de farinha de mandioca

    5 xícaras (chá) de feijão cozido

Modo de Preparo

CARNE DE SOL
Em uma frigideira quente, coloque a manteiga de garrafa e sele a carne de sol de todos os lados, finalize com a cebola e o tomate até suarem e reserve.

FEIJÃO
Em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon e a linguiça. Junte a cebola, o alho, o cheiro-verde e os ovos. Misture bem. Acrescente o feijão cozido e a farinha de mandioca.

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