Rendimento:
3 porções pessoas
3 porções pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
COZIMENTO
3 xícaras (chá) de feijão demolhado
água suficiente para o cozimento
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de colorau
1 folha de louro
sal a gosto
TEMPERO
3 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de linguiça defumada e picada
1 ramo de coentro
sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau, o louro e cubra a mistura com água. Tampe a panela. Quando ela apitar, deixe cozinhar por 15 minutos. Em uma frigideira, doure a linguiça no azeite e coloque o refogado no feijão. Tempere com o coentro e sal a gosto.
